عرفت المقهى انتشارا واسعا في المغرب خلال أوائل القرن 20 ، كل مدينة تعتز بأحد مقاهيها العتيقة. يعد مقهى باليما واحدا منها .
فقد تأسس عام 1932، حيث أصبح معلمة من معالم مدينة الرباط. تعد باليما قبلة لعدد من الرياضيين و الفنانين و السياسيين و الكتاب ، إضافة إلى أن بعض زبناء المكان يروق لهم أن يحتسوا فناجين قهوتهم رفقة الشعارات المرفوعة خلال المظاهرات التي تشهدها الساحة.
